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溶岩焼き？？という感じで、姉夫婦の新築の家をお願いした工務店さん関係の食事会に行ってきました。
徳島市鷹匠町の多和良(たわら)さん。
富士山の噴出溶岩で作った岩鍋で蒸し焼きにして、遠赤外線でふっくらした鰤やプリッとした海老がおいしかったです。
写真の海老の殻はかっぱ海老せんみたいに香ばしく焼いていただきました。
無駄がない！
そのあと、阿波牛や野菜を焼いて、お腹いっぱいいただきました。
ごちそうさまです。
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